2012-2017 北达科他大学化学系 博士研究生

2007-2009 吉林大学药学系 硕士研究生

2003-2007 吉林大学药学系 本科生

2021-, 吉林大学,药学院,副教授/博士生导师

2018-2021, 东新墨西哥大学,化学系,长聘轨助理教授

天然药物化学、波谱解析、药学发展史

招生专业：药剂学

研究方向：中药/天然药物、药食同源、林蛙资源利用与开发、中药材质量研究、高分子药物研究

研究兴趣：依托长白山特色动植物资源优势，聚焦药食同源物质与林蛙资源的深度开发与利用。系统开展天然产物的化学组成、生物活性及构效关系研究，发掘具有药用或功能保健价值的有效成分与新资源。结合传统应用与现代制剂技术，重点探索林蛙源活性成分在高附加值健康产品中的创新应用。同时，围绕天然高分子在生物活性物质递送系统中的应用，开展新型药物载体、缓控释制剂及功能性食品辅料的设计与开发，提升天然活性成分的生物利用度与稳定性。

科研业绩：在天然药物、功能食品及化妆品开发领域取得多项成果。围绕林蛙资源与药食同源品种，成功研发并转化多款具有自主知识产权的保健食品、化妆品等创新产品，并主导或参与多项基于天然高分子材料复合制剂的研发。在中药及天然药物新剂型、药食同源产品精深加工等方面获得多项发明专利。

研究成果以第一或通讯作者在Angewandte、Gree Chemistry、Macromolecules、Food Chemistry、Food Research International等期刊发表SCI论文40余篇，获授权发明专利5项，参与制定吉林省地方标准1项（长白山林蛙油鉴别标准）。作为项目负责人主持吉林省科技发展计划、吉林省中医药管理局、NIH等科研课题10余项。现任吉林省林蛙产业关键技术及系列新产品工程研究中心主任、吉林省林蛙资源利用与开发重点研究室主任、吉林省林蛙标准化技术委员会委员、吉林省药品质量提升促进会理事。

代表性成果：
（1）《吉林•长白山哈士蟆油》，主编。
（2）《长白山林蛙油鉴别 高效液相色谱蛋白质特征图谱法》，DB22/T 3646-2024
（3）Zhang, K.; Zhang, W.; Kong, Y.; Wang, S.; Yao, B.; Wang, Y.; Wang, Z. Truxillic calcium supramolecular skeleton fortified pH responsive and biodegradable alginate hydrogel films promoting fruit preservation. Int. J. Biol. Macromol. 2025, 287, 138423. （一区，IF=8.5）
（4）Dong, Y.; Wang, Y.; Zhang, M.; Gao, M.; Wang, S.; Wang, Y.; Wang, Z. Electrostatic induced Rana chensinensis ovum protein isolates/xanthan gum complex particles stabilized HIPPE for β-carotene loading and dysphagia. Food Chem. 2025, 143520. (一区，IF=9.8)
（5）Liu, R.; Gao, M.; Zhang, L.; Wang, S.; Yang, Y.; Bai, J.; Wang, R.; Wang, Y.; Wang, Z., Gallic acid-reinforced Rana chensinensis ovum protein isolates-Gellan gum thermally reversible emulsion gel: Insight of the structure and potential applications in dysphagia management. Food Research International 2025, 221, 117583.（一区，8.0）